SUR CE, BUVONS UN COUP !

Il est des petites notes anodines qui donnent de grandes rivières, parfois pleines de remous...

Claude m'ayant il y a quelques temps désignée pour répondre à un questionnaire sur le vin, voici mes réponses qui j'espère rendront tout le monde euphorique.

 

Selon vous, le vin est-il féminin ou masculin ? Euh, j’ai bien regardé dans mon dernier verre, j’ai pas vu le sexe. Mais bon j’ai pas été élevée à la campagne ! Etes-vous plutôt vin rouge , blanc ou rosé ? Sans hésiter Rouge. Vous vous en seriez doutés ???

Trève de plaisanterie. Bourgogne, Bordeaux, rouge pour moi. Le blanc j’ai du mal à le digérer. Il y a quelques exceptions. Des vins d’Alsace achetés aux propriétaires sur place, et le Sauternes qui se laisse boire avec du foie gras. Faut quand même savoir vivre !

Etes-vous plutôt champagne blanc ou rosé ? Pour le Champagne il y a des nectars des deux sortes, il faut connaître les bons noms. Mes deux champagnes préférés sont le Deutz et le Billecart-Salmon, pour le rosé, ce dernier est un artiste. Quelle est votre première fois ? Ma première euphorie, en tous cas, c’était en juillet 69 quand les cosmonautes ont amerri de retour de la lune, mes parents étaient tellement scotchés, qu’ils ont pas vu que les amis alsaciens, viticulteurs état, me reversaient du Tokay… Et quelques gouttes on suffi à me faire enjamber un caniveau comme si c’était un torrent fou. Votre meilleur souvenir émotionnel avec le vin ?

Mes amis anglais qui m’ont fait découvrir le Bordeaux, moi qui ne buvais pas… Je suis tombée amoureuse d'un pays et de ses habitants en même temps que d'un plaisir subtil.

Votre meilleure association mets/vin ? A chaque fois c’est des surprises agréables, mais j’aime aussi les repas au champagne. Votre prochaine dégustation (prévue ou fantasmée)? Avec ADMV on a gagné un repas dans le deuxième meilleur restaurant de ma région. J’en rêve déjà depuis quelques semaines… Qui choisit le vin dans votre foyer et qui “gère” la cave ? Le chef de cave et l’œnologue, c’est sans conteste ADMV. Elle est imbattable ! Combien de vin avez-vous en cave ? A ce jour, je viens d’aller compter, environ cinquante bouteilles, vin et champagne inclus, dont seulement deux ou trois bouteilles de vin blanc. Question subsidiaire: Comment initieriez-vous un “jeune” au vin ?

Je ne lui offrirais que des bons vins, mais sans le forcer, car de toutes façons, il faut attendre un peu pour avoir les moyens de se payer les meilleurs. Mais je préférerais voir les ados commencer à apprécier avec parcimonie la qualité, plutôt que les mélanges à la téquila qui sont à la mode ces temps-ci chez mes élèves…

 

Comme je ne veux pas faire ma contestataire à tout prix, celle qu'aime pas les chaînes, celle qui veut rien demander à personne, j'ai décidé de demander aux candidats à la Présidentielle. Comme je suis sûre qu'ils lisent mon blog, ils répondront sûrement... Qu'ils me laissent un trackback pour que je lise leur note !